Với mong muốn giới thiệu đến Việt Nam những cảm nghiệm về hương vị đặc sắc nhất, Moët Hennessy Vietnam đã hợp tác cùng ông Tony Conigliaro - một trong những bartender nổi tiếng nhất thế giới, nhà sáng lập Drink Factory lừng danh tại Luân Đôn, Anh Quốc, cùng ông Rich McDonough – ‘Phù thủy’ Pha chế tại Hà Nội và chuỗi khách sạn InterContinental.
“Thị trường cocktail tại Việt Nam tuy vẫn còn khá nhỏ nhưng lại có sức ảnh hưởng lớn và tốc độ phát triển rất ấn tượng,” ông Conigliaro – người còn được biết với tên Tony C. trong ngành pha chế cocktail chia sẻ. “Người Việt Nam dần nắm bắt được những khái niệm và xu hướng mới về văn hóa cocktail. Chính điều này đã truyền cảm hứng cho chúng tôi phát triển trào lưu này mạnh mẽ hơn. Các quán bar mới được khai trương hàng tuần, mang đến vô vàn cơ hội cho những thương hiệu đẳng cấp như Moët Hennessy.”
“Nhận thấy thị trường ngày càng phát triển và người tiêu dùng cũng quan tâm hơn đến các trải nghiệm tinh tế, chúng tôi mong muốn mang đến Việt Nam một sự kiện đẳng cấp, tầm cỡ thế giới với sự tham gia của nhiều đối tác và khách mời đặc biệt,” Ông Tony C. nói thêm.
Hành trình cocktail bắt đầu tại Tp. Hà Nội vào ngày 10 tháng 10 với Lớp học Cocktail Masterclass miễn phí tại khách sạn InterContinental Hanoi Westlake dành cho các bartender địa phương. Tại đây, ông Tony C. sẽ chia sẻ về nguồn cảm hứng dẫn dắt ông tạo ra năm loại cocktail cho In Fine Spirits Tour, đồng thời minh họa cách chế biến và tiết lộ bí quyết dành cho những nhà pha chế tham dự chương trình, giúp họ có thể tự sáng tạo loại thức uống mang dấu ấn riêng của mình. Ông cũng mang đến những câu chuyện, quan điểm và kinh nghiệm riêng đã đúc kết được trong suốt nhiều thập kỷ làm việc để trở thành ngôi sao sáng của ngành kinh doanh thức uống.
Vào tối ngày 11 tháng 10, khách tham dự sẽ được thưởng thức Tiệc tối In Fine Spirits với thực đơn 5 món đặc sắc do đầu bếp tại InterContinental Hà Nội Westlake chế biến và thưởng thức các loại cocktail, sử dụng các thức uống của Moët Hennessy. Tony đã làm việc với đội ngũ đầu bếp tài hoa để sáng tạo nên một thực đơn tinh tế kết hợp những món ăn thượng hạng cùng những loại đồ uống đậm chất Việt Nam để làm hài lòng khẩu vị và đánh thức mọi xúc cảm của các khách mời.
Sau 2 buổi tiệc tối liên tiếp tại Hà Nội, hành trình cocktail tiếp tục đến với InterContinental Danang Sun Peninsula Beach Resort xinh đẹp nhằm mang đến trải nghiệm hương vị đỉnh cao cho khách hàng qua các hoạt động tiệc tối và tận hưởng những ly cocktail đặc biệt trên bãi biển tại khu resort.
Trạm dừng cuối cùng tại thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu với Lớp học Moët Hennessy Cocktail Masterclass tại InterContinental Saigon - cơ hội hiếm có cho các bartenders tương lai cùng chia sẻ, rèn luyện, trau dồi kỹ năng và học hỏi từ những chuyên gia pha chế hàng đầu thế giới. Tiếp theo đó, ông Tony C. and Drink Factory sẽ cùng Moët Hennessy, ông McDonough và khách sạn InterContinentals Hotels mang đến Tiệc tối In Fine Spirits - được tổ chức trong 2 đêm tại Quầy bar Purple Jade, dự kiến chào đón khoảng 250 khách tham dự với những món ăn và thức uống cao cấp. Hành trình Cocktail sẽ chính thức khép lại với Tiệc cocktail In Fine Spirits Sessions sôi động, độc đáo vào ngày 20 tháng 10 (miễn phí vé vào cửa).
“Danh sách các giải thưởng mà Tony và tổ chức của ông đạt được thật sự rất ấn tượng,” ông Paul Auriol, Giám đốc Điều hành Moët Hennessy Việt Nam cho biết, “Trong thời đại mỗi loại cocktail được pha chế với không dưới 20 nguyên liệu, chúng tôi càng trân trọng hơn sự tận tâm của ông Tony C. khi ông hết lòng giới thiệu từng loại cocktail để tạo nên những loại cocktail tuy đơn giản nhưng lại rất tinh tế. Chúng tôi rất hào hứng khi có cơ hội hợp tác cùng ông và đội ngũ của ông, làm lan tỏa niềm đam mê dành cho cognac, cocktails và tôn vinh sự sáng tạo.”
Tony C đạt giải thưởng Bartender của năm (Bartender of the Year) vào năm 2009 tại Tales of the Cocktails. Kể từ đó, ông ngày càng nổi danh hơn với nhiều giải thưởng danh giá như James Beard Award cho hạng mục Sách về Thức Uống và gần đây nhất là Giải Thành Tựu Trọn Đời tại Lễ Trao Giải Class Bar Awards 2018.
Cùng với các đồng nghiệp của mình tại Drink Factory, Tony đang sở hữu và điều hành một số các quán bar nổi tiếng trên thế giới. Các quán bar này đã có mặt trong danh sách 50 Quán Bar Nổi Tiếng Nhất Thế Giới hơn 9 lần trong 7 năm vừa qua và cũng được trao nhiều danh hiệu như Quán Bar Tốt Nhất tại London 2017 (Tạp chí Time Out), Quán Bar Tốt Nhất 2017 (GQ Magazine) và Cocktail của năm 2017 (Class Bar Awards).
Để biết thêm thông tin chi tiết về In Fine Spirits Tour, vui lòng truy cập trang Facebook của sự kiện www.facebook.com/InFineSpiritsVietnam.